Bombay Burguesa
-Esclatassangs mallorquins pequeños de tamaño similar.
- Cabeza de lomo
- Salsa de curry casera
- Aceite de oliva / Sal
- Pan moreno
Preparación:
- Cortamos el lomo en cuadraditos y lo salteamos en la sartén con un poco de aceite, pimienta y sal.
- Hacemos los esclatassangs a la plancha. Al sacarlos los regamos con un chorrito de aceite y una pizca de sal.
- Tostamos rebanaditas cuadradas de pan moreno.
- Colocamos sobre cada rebanada un trozo de lomo y encima un esclatassang.
- Regamos con un chorro de salsa de curry.
*Pintxo presentado en el certámen de Bunyola por Sofía & Fotas.
Este no es el pintxo que sufrio los efectos del pintxo "cabron"? jajajajaja
ResponderEliminarvaya que sí!... dejaste a todos con el paladar alicatado de pimentón cabrón_:))
ResponderEliminarPor eso lo llamp pintxo cabron con doble sentido jajajaja
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